Где купить щепу для копчения из бука

По вопросам покупки и поставки бука и другой продукции в г. Москве, звоните: +7 (86152) 2-58-98

Ни для кого не секрет, что копченые продукты уже на протяжении нескольких веков и сегодня достаточно востребованный продукт питания. Процесс копчения довольно сложный, требующий специальных навыков и знаний, которые помогут достичь качественного результата. Подкопченные товары дольше сохраняются, что обусловлено натуральным, безопасным консервантом, образующимся в процессе копчения. Кроме того, продукты приобретают оригинальный вкусовой оттенок, но чтобы добиться поистине хорошего аромата, стоит использовать щепу для копчения из бука.

Буковая щепа – отменная древесина, которая как нельзя кстати актуальна для обработки мяса, рыбы, сырных изделий дымом. Данный материал является универсальным для многих продуктов питания, производители которых для копчения используют именно его.

Помимо яркого аромата и специфического приятного вкуса, щепа «бук» придает изделию яркую золотистую корочку. Таким образом, продукт привлекает первоначальное внимание потребителя своим изумительным, аппетитным внешним видом. Компания ООО "Канон" осуществляет производство и продащу буковой щепы в Москве, поэтому важно ознакомиться с преимуществами данного материала.

 

Плюсы использования щепы из бука:

Основным преимуществом использования именно этой древесины заключается в том, что щепа бука создает оптимальное дымообразование, при котором не выделяются канцерогенные вещества. Эффективность буковой щепы заключается в следующем:

·         Опилки при горении подкоптят продукт до золотичной корочки и придадут изделию невероятного вкуса;

·         Небольшие затраты времени на достижение эффекта, что дает возможность выполнить максимальную норму копчения продуктов за смену;

·         Повышенная плотность дыма, в котором нагнетается огромное количество активных веществ, способствующих копчению, поэтому на выходе получается качественный продукт;

·         Щепа из бука недорогая, экономно используется, что говорит о небольших капиталовложениях;

·         Готовые изделия незначительно теряют в в весе в процессе термической обработки дымом буковой щепы;

И это далеко не все, почему стоит купить щепу для копчения из бука. Если вы искали, где можно оптом и в розницу заказать опилки для коптильни, тогда ознакомьтесь с предложенным ассортиментом товаров на нашем сайте. Здесь вы сможете по невысокой стоимости заказать продукцию в любом интересующем вас объеме. За более подробной информацией свяжитесь с нашими менеджерами.